Kuliner Nusantara – Gado Gado

Gado- Gado, Mendengar kata gado-gadomungkin telinga kita sudah tidak asing lagi dengan makanan khas satu ini.

Ya, Gado – gado adalah salah satumakanan khas nusantara yang di buat dari sayur-sayuran rebus dan berbagaicampuran seperti kentang rebus, telur rebus,tempe,tahu , kerupuk yang di siramidengan bumbu kacang.

Sama seperti lotek atau pecel yang sudah saya bahas sebelumya, gado – gadomerupakan salah satu salad khas Indonesia. Hanya saja yang membedakan adalahbahan yang di gunakan dan penyajiannya.
Pada pembuatannya, gado – gadomenggunakan bahan sayuran seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang,taoge, wortel, tomat dan mentimun. Serta bahan tambahan seperti kentang rebusdan telur rebus. Apa bila pecel atau lotek mencampurkan bumbu dengan bahansayuran tadi dengan di ulek atau di tumbuk, maka gado – gado mencampurkannyadengan cara di siram di atas bahan – bahan tersebut. Sama seperti pecel danlotek, gado – gado bisa di santap dengan lontong atau nasi.
Asal mula gado – gado masih belumbisa di ketahui pastinya. Namun beberapa sumber referensi mengatakan bahwa gado– gado berasal Dari masyarakat betawi. Terbukti bahwa gado gado banyak kitatemukan di Jakarta. Namun seiring dengan perkembangannya gado-gado menyebar keberbagai tempat di Indonesia. Sehingga bagi kita yang jauh dari ibu kotaJakarta tidak perlu jauh ke sana untuk merasakannya.
Gado – gado sangat mempunyai citarasa yang Indonesia banget. Terbukti bahwa berbagai lapisan masyarakat dapatmenikmati dan menyukai kuliner satu ini. Rasa gurih dari bumbu kacang dancampuran sayuran dan bahan lainnya yang sangat menyehatkan sehingga kaya akangizi yang berguna bagi tubuh kita. Bagi anda yang cinta akan kuliner nusantara,maka wajib mencoba kuliner satu ini.
Nah, cukup sekian pembahasan tentang“Kuliner Nusantara – Gado Gado”. Semoga tulisan di atas dapat menambah pengetahuandan referensi anda untuk menikmati berbagai macam kuliner nusantara.