Kuliner Nusantara – Tempe Penyet

Tempe penyet merupakan salah satumenu kuliner nusantara yang Indonesia banget. Bagi anda pecinta kuliner diIndonesia pasti tidak asing lagi dengan kuliner satu ini.

Tempe penyet merupakan salah satumakanan khas dari jawa timur. makanan ini terbuat dari tempe yang di goreng dandi lumat dengan sambal.

Sesuai dari namanya yaitu “penyet” yang dalam bahasajawa di artikan “di tekan atau di tindih”. Ya, maksudnya di sini tempe yang ditindih dan di lumatkan dengan sambal.

Tidak hanya di jawa timur, makanansatu ini bisa kita temukan di berbagai warung – warung lesehan yangtersebar di Indonesia khususnya di pulau jawa. Dalam perkembangannya tempepenyet telah banyak di modifikasi dan menyesuaikan selera daripenikmatnya. Berbagai variasi yang bisa kita temukan, diantaranya seperti :
1. Tempe penyet sambal pedas
Tempe penyet jenis ini memiliki citarasa sambal yang pedas. Sehingga bagi anda yang suka masakan pedas, mungkin inisalah satu yang cocok buat anda.
2. Tempe penyet sambal bawang
Tempe penyet jenis ini tergolongsalah satu favorit dari para penikmatnya, karena memiliki cita rasa sambal yangmanis dengan aroma dan rasa bawang yang menggugah selera.
3. Tempe penyet krames
Tempe penyet jenis ini memilikiperbedaan pada tempenya yang di goreng krames. Sehingga saat di makan anda akanmerasanakan sensasi kriuk pada tempenya.
4. Tempe penyet uleg
Tempe penyet jenis ini juga memilikiperbedaan pada tempenya, yaitu tempe yang di lumatkan dengan sambal dan daunkemangi lalu di uleg sehingga bumbu pada sambal dan aroma daun kemangi tersebutakan bercampur dengan tempenya sehingga menimbulkan cita rasa yang berbeda.
Tentunya setiap penjual pada warunglesehan biasanya memiliki resep dan cara penyajian yang berbeda sehingga kitaharus pintar memilih mana yang pas dengan lidah kita.
Dalam penyajiannya tempe penyet disajikan dengan nasi hangat, dan menu lalapan seperti daun kemangi, mentimun dandaun kubis. Untuk menyantapnya paling enak apabila kita menambahkan tahu gorengdan terong goreng sebagai menu tambahan. Ya, semua itu tergantung selera kitadalam menikmatinya.Tempe penyet tergolong makananyang murah meriah, sehingga dapat di nikmati semua kalangan. Bagi anda yangbelum pernah mencicipinya maka anda harus mencobanya sendiri.

Sekian pembahasan tentangKulinerNusantara – Tempe Penyet, semoga tulisan di atas dapatbermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner nusantara kita.