Mie Aceh Kuliner Tradisional Aceh

Aceh memang memiliki banyak hal yang menarik. Selain budayanyayang kental dengan nuansa yang Islamic, Aceh juga memiliki kuliner yang patut untukdi coba. Salah satu kuliner yang terkenal adalah Mie Aceh.

kuliner khas aceh
Apakah Mie Aceh itu? Yuk kita cari tahu di sini !

Mie Aceh adalah masakan mie pedas dengan irisan daging sapi,daging kambing atau makanan laut seperti udang dan cumi. Pada dasarnya Mie Acehbiasa di sajikan dalan sup kari yang gurih dan pedas. Nama Mie Aceh di ambildari daerah asalnya yaitu Aceh, karena cita rasanya yang khas berbeda denganmasakan mie yang ada di Indonesia.

Dalam proses pembuatannya, Mie Aceh menggunakanmie yang khas dengan bentuk yang tebal dan pipih. Tidak seperti mie yanglainnya, warna Mie Aceh cenderung berwarna kuning cerah, sehingga menambahkeindahan pada hidangan tersebut. Bumbu yang di gunakan adalah bumbu semacamkari yang merupakan bumbu khas yang memberikan cita rasa khas pula dalam sajiankuliner satu ini.
mie aceh basah
Gambar : Mie Aceh Kuah
Dalam penyajiannya, Mie Aceh di sajikandalam tiga macam yaitu mie goreng ( kering ), mie kuah dan mie goreng basah.Untuk daging yang di gunakan bisa di sesuaikan dengan selera kita, karena tidakmengurangi cita rasa dan kelezatan mie tersebut. Menu pelengkap dalam penyajianMie Aceh biasanya bisa ditambahkan bawang goreng, kerupuk, mentimun, dan jugajeruk nipis.
Yang menjadi keunikan dalam masakan ini adalahbahan tambahan yang digunakan yaitu daging sapi, daging kambing atau masakanlaut. Pada umumnya masakan mie yang ada Indonesia banyak menggunakan dagingayam sebagai bahan tambahan dalam penyajian mie nya. Selain itu kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih. Pada umumnya masakanmie di Indonesia cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Keunikantersebut memberikan cita rasa yang khas yang ada di di dalamnya.
Mie aceh goreng
Gambar : Mie Aceh Goreng
Dalam perkembangannya, Mie Aceh telahmenjadi salah satu kuliner yang sangat populer. Sehingga masakan satu ini dapatkita temukan di warung – warung pinggir jalan yang ada di Aceh. Kuliner satuini sangat di rekomendasikan apa bila anda berkunjung ke Aceh. Banyak yangmengatakan, kurang lengkap rasanya bila berkunjung ke Aceh tanpa mencicipimasakan khas satu ini.
Nah, cukup sekian pengenalan tentang Kuliner Tradisional Mie Aceh. Semoga dapatbermanfaat dan menambah referensi anda tentang kuliner khas di Indonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN CITA RASA KULINER KHAS INDONESIA!
Baca juga :