Tumis Ale ale Kuliner Tradisional Dari Kalimantan Barat

Salah satu kuliner tradisional yang tidak bisadi lewatkan apa bila berkunjung ke Kalimantan barat adalah Tumis Aleale.

Apakah tumis ale ale itu? Yuk kita cari tahu di sini.

Tumis Ale ale adalah salah satu kuliner tradisional dari Kalimantanbarat. kuliner satu ini merupakan kuliner unggulan di Kalimantan barat.Sesuai dengan namanya tumis ale ale berbahan dasar ale ale, yaitu binatang lautsejenis kerang yang bentuknya seperti remis namun bentuknya lebih kecil. Ale aleyang memiliki cangkang warna putih dan daging berwarna putih bening inimemiliki rasa yang gurih.
Tumis Ale ale ini bisa kita temukan di berbagai warung makandi Kalimantan barat, khususnya di kota Ketapang. Di Ketapang sendiri ale alemenjadi salah satu kuliner khas andalan. Banyak penduduk disana berprofesisebagai nelayan dan penjual ale ale, sehingga ale ale menjadi ciri khas kotatersebut.
Ada 2 jenis tumis ale ale yang terkenal di Kalimantan barat,di antaranya adalah tumis ale ale asam pedas dan tumis ale ale bumbu mercon. Bagi pecintamasakan pedas, tumis ale ale bumbu mercon merupakan pilihan yang tepat untuk anda. Karena kepedasan dalambumbu mercon tersebut menambah cita rasa yang pas bila di padukan dengan rasagurih dari ale ale. Tumis ale ale ini bisa kita nikmati bersama dengan nasi hangat dan tumiskangkung. Selain itu untuk minumannya akan lebih nikmat bila di temanidengan es jeruk Pontianak atau es lidah buaya yang segar.
Gambar : Tumis Ale ale
Tidak hanya untuk di buat tumis, ale ale bisa di jadikanberbagai variasi makanan yang lezat. di antaranya adalah serundeng ale ale,aleale kuah kental, ale ale asam garam, sate ale ale dan lain lain. Selain itu carasederhana untuk menikmati ale ale ini adalah di rebus dengan garam. Selain lezat,ale ale memiliki kadar protein yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan kita.
Bagi anda yang berkunjung ke Kalimantan barat,khususnya di Ketapang maka akan kurang lengkap bila belum mencicipi kulinersatu ini. Tumis Ale ale ini bisa kita temukan di berbagai warung makan diKetapang.
Nah cukup sekian pengenalan tentang Tumis Ale ale kuliner tradisional dari Kalimantan barat. Semoga bermanfaat dan menambah referensi andatentang kuliner tradisional di Indonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!