Lentog Tanjung Makanan Tradisional dari Kudus, Jawa tengah

Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisionalyang terkenal dari Kudus, Jawa tengah. Namanya adalah Lentog Tanjung.
Apakah Lentog Tanjung itu?

Lentog Tanjung adalah makanan tradisional yang merupakankombinasi antara lontong, sayur nangka dan sayur tahu. Makanan satu ini merupakansalah satu makanan tradisional khas dari Kudus, Jawa tengah. Lentog Tanjungini sangat digemari semua kalangan masyarakat di Kudus bahkan para wisatawanyang berkunjung kesana.
kata Lentog Tanjung ini berasal dari gabungan antara cirimakanan dan nama daerah asalnya. Nama Lentogsendiri diambil dari kata pulen dan montog, yang menggambarkan rasa danbentuk dari lontong yang di gunakan pada Lentog Tanjung ini. Sedangkan kata tanjung adalah nama sebuah desa di Kudusbernama “Tanjung Karang” yangmerupakan daerah asal dari lentog itu sendiri.
Makanan ini terbuat dari campuran lontong, sayur nangka, dansayur tahu. Dalam penyajiannya, lontong di potong kecil – kecil, kemudian disiram dengan sayur nangka muda dan sayur tahu. Untuk menu pelengkapnya bisa ditambahkan sate telur, irisan bakwan dan kerupuk. Makanan ini biasanya disajikan di atas piring kecil yang sudah dialasi daun pisang. Untuk menambah cita rasa biasanya di taburkan bawanggoreng. Selain itu bagi anda yang suka pedas bisa ditambahkan sambal . LentogTanjung ini biasanya tidak di santap menggunakan sendok, namun menggunakan Suru, yaitu sendok dari daun pisang.
Meski terlihat sederhana namun Lentog Tanjung ini memilikicita rasa yang sangat khas. Rasa gurih dari sayur yang di padukan dengantekstur lontong yang padat dan pulen membuat sensasi dan cita rasa tersendiripada Lentog Tanjung ini. Selain itu meskipun porsinya tidak terlalu banyak,namun lentog sayur ini juga sangat mengenyangkan. Sehingga bisa di jadikansebagai menu sarapan, makan dan siang.
Gambar : Lentog Tanjung
Lentog Tanjung ini sangat mudah di temukan hampir di setiaptempat di Kudus. Salah satu tempat yang terkenal adalah di daerah Tanjung karang. Disana banyak warungmakan yang menyediakan menu Lentog Tanjung ini. Bagi anda yang berkunjung ke Kudus,Jawa tengah, maka belum lengkap rasanya bila belum menikmati LentogTanjung ini.
Nah cukup sekian pengenalan tentang “Lentog Tanjung Makanan Tradisional dari Kudus, Jawa tengah”. semoga bermanfaat dan menambahpengetahuan anda tentang kulinertradisional di indonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!