Lumpia Semarang Jajanan Khas dari Semarang, Jawa tengah

Makanan ini merupakan salah satu jajanan khas dari Semarang,Jawa tengah. Namanya adalah LumpiaSemarang.

Apakah Lumpia Semarang itu?

Lumpia Semarang adalahsalah satu makanan khas Semarang yangberbahan dasar rebung, daging ayam, udangebi dan telur yang di bungkusdengan kulit lumpia. Makanan inimerupakan salah satu jajanan khas Semarang yang di sangat diminati oleh masyarakat ataupun wisatawan yangberkunjung kesana.
Lumpia Semarang inidari luar memang terlihat sama seperti lumpia pada umumnya. Yang membedakan LumpiaSemarang ini dengan lumpia pada umumnyaadalah isinya. Lumpia pada umumnya hanya menggunakan rebung atau sayuran seperti wortel, kecambah, dan kubis.Namun pada Lumpia Semarang ini yangberbahan dasar, rebung, daging ayam/udangebi dan telur. Rebung atau bambumuda ini merupakan bambu muda pilihan, sehingga memiliki tekstur yang empuk danrenyah saat di makan. Dari bahan dasar ini lah yang membuat lumia Semarang memiliki cita rasa yang khas dan sangat diminati.
Gambar : Lumpia Basah
Lumpia Semarang initerbagi menjadi dua jenis, yaitu lumpia goreng dan lumpia basah. Yang membedakan pada jenis ini adalah kulitlumpianya yang di goreng atau tidak. Lumpia basah ini sangat cocok bagi andayang menghindari makanan gorengan. Kulit lumpia yang di gunakan pada LumpiaSemarang ini merupakan kulit yang dibuat sendiri dengan adonan resep khusus. Sehingga saat di goreng akan terasakerenyahannya. Selain itu bila di padukan dengan isi lumpia gurih dan lezatmembuat sensasi rasa yang khas.
Lumpia Semarang inilebih enak bila di sajikan selagi hangat, karena agar terasa kerenyahannya saatdi santap. Lumpia Semarang ini biasanyadi sajikan bersama cabe rawit, acardan saus. Bagi anda pencinta makananpedas, sangat pas bila di santap bersama dengan cabe rawit. Namun bagi andayang kurang suka pedas, maka bisa dicocol bersama saus. Saus yang di gunakanbiasanya adalah saus khas yang di buat untuk menemani menyantap lumpia ini.
Gambar : Lumpia Goreng
LumpiaSemarang ini banyak dijajakan diwarung – warung pinggiran jalan kota Semarang . Setiap penjual tentunyamemiliki ciri khas tersendiri, sehingga kita harus bisa memilih tempat yang pasdan sesuai dengan selera kita. Namun anda tidak perlu khawatir mencarinya,disana banyak warung penjual Lumpia yangterkenal dan menjadi pilihan untuk anda datangi. Bagi anda yang berkunjung ke kota Semarang, maka kurang lengkap bila belum mencicipi dan membawa pulang jajanan khas satuini. Lumpia ini bisa kita makan di tempat atau bisa di bawa pulang dan dijadikan oleh – oleh.
Nah cukup sekian pengenalantentang “Lumpia Semarang Jajanan khas dari Semarang, Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambahpengetahuan anda tentang kulinertradisional di Indonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINERTRADISIONAL DI INDONESIA!