Wedang Pekak Minuman Tradisional dari Demak, Jawa tengah

Minuman ini merupakan salah satu minuman tradisional yangsangat terkenal di Demak, Jawa tengah. Namanya adalah Wedang Pekak.
Apakah Wedang Pekak itu?

Wedang Pekak adalah minuman tradisional yang dapatmenghangatkan badan. Minuman ini sangat cocok di minum ketika malam hari ataucuaca dingin. Wedang Pekak ini merupakan salah satu minuman tradisional dari Demak,Jawa tengah. Minuman ini dinamakan Wedang Pekak karena menggunakan daunpekak sebagai bahan utamanya.
Wedang Pekak ini sekilas seperti wedang jahe, namun yang membedakan adalah bahannya yang menggunakangula putih, serai, daun pandan, cengkeh,daun pekak, jahe, merica bubuk, dan kayumanis. Dalam proses pembuatannya, semua bahan di rebus dengan air hinggamendidih. Setelah mendidih di aduk sampai rata, lalu di angkat dan di saring.
Dalam penyajiannya, biasanya di sajikan dalam keadaan masihhangat atau panas. Pada penyajian ini, bagi anda yang tidak terlalu suka gulapasir bisa juga menggunakan gula merahatau gula batu. Selain itu untukmenambah rasa minuman ini juga bisa di kombinasikan dengan teh, air jeruk nipis, kopi, dan susu.Kombinasi tersebut bisa di sesuai kan dengan selera anda.
Wedang Pekak ini sangat cocok di nikmati pada malam hari danpada saat cuaca hujan atau dingin. Wedang Pekak ini memiliki rasa yang unik,selain rasa manis juga ada sedikit rasa pedas dari bahan rempah – rempah. Selain rasanya yang nikmat dan menyegarkan,minuman ini juga sangat menyehatkan.
Gambar : Wedang Pekak
Wedang Pekak ini mudah kita temukan di daerah Demak, Jawatengah. biasanya di jajakan dengan menggunakan gerobak atau warung minuman dipinggir jalan. Bagi anda yang berkunjung ke daerah Demak, Wedang Pekak ini bisadi jadikan pilihan untuk menemani anda menikmati malam di kota Demak,Jawa tengah.
Nah cukup sekian pengenalan tentang “Wedang Pekak Minuman Tradisional dari Demak, Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuananda tentang kuliner tradisional diindonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!