Belalang Goreng Makanan Tradisional dari Gunung Kidul, Yogyakarta

Makanan satu ini terbilangsalah satu makanan ekstrim dan unik dari Gunung Kidul, Yogyakarta. Namanyaadalah Belalang Goreng.
Apakah Belalang Goreng itu?

Belalang Goreng adalah makanan tradisional yang terbuat daribahan dasar Belalang. Makanan inimemang terlihat aneh karena bahan dasarnya sendiri adalah Belalang. Namunternyata Belalang Goreng ini memiliki rasa yang lezat dan juga bergizi. BelalangGoreng ini adalah salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal dari GunungKidul, Yogyakarta.
Belalang yang biasanya di gunakan untuk membuat BelalangGoreng ini adalah Belalang kayu yangdi tangkap oleh masyarakat di ladang atau sawah. Belalang ini banyak di temukandi pohon – pohon yang ada di sana, biasanya Belalang tersebut dimasak dengancara digoreng, dibacem goreng atau hanya dibakar saja. Bagi masyarakat GunungKidul, Belalang Goreng ini sering dijadikan lauk – pauk untuk makanan sehari –hari, sehingga bisa juga dijadikan sebagai penghasilan alternatif bagi sebagianorang yang mencarinya untuk di jual.
Dalam proses pembuatannya, Belalang yang sudah di tangkapkemudian dihilangkan kaki kecil dan sayapnya. Selain itu juga di bersihkan jugakotoran pada bagian dalam perutnya. Setelah di bersihkan, kemudian di cucihingga bersih dan di campur dengan bumbu. Selanjutnya Belalang yang sudahdibumbui tersebut digoreng. BelalangGoreng ini biasanya disajikan dalam dua jenis yaitu Belalang Goreng Gurih danBelalangGoreng Bacem. Yang membedakan adalah rasanya, apabila Belalang GorengGurih memiliki rasa gurih, berbeda dengan Belalang Goreng Bacem yang memilikirasa manis. Selain itu Belalang Goreng Gurih biasanya di goreng kering, sedangkanBelalang Goreng Bacem biasanya basah.

Yang menjadi keunikan dari Belalang Goreng ini adalah rasakrenyesnya. Banyak yang mengatakan Belalang Goreng ini rasanya hampir samaseperti Udang. Selain itu walaupunterbilang kuliner ekstrim namun makanan ini termasuk makanan yang halal, bergizi tinggi, dan mempunyaikadar kolesterol dan lemak yang rendah sehingga baik untukdikonsumsi siapa saja.
Bagi sebagian orang yang belum pernah mencicipi makanan ini,mungkin ada yang alergi setelah memakannya. Hal tersebut biasanya ditandaidengan gatal – gatal pada kulit tubuh kita. Namun menurut masyarakat disana,alergi tersebut bisa disembuhkan dengan cara minum kopi hitam yang diseduh tanpa gula. Cara ini dipercaya dapatmenyembuhkan kita dari alergi tersebut.

Gambar : Belalang Goreng

Belalang Goreng ini sangat mudah kita temukan disepanjang jalan arah menuju pantai wisata di daerah Gunung Kidul, Yogyakarta.Disana banyak orang yang berjualan di pinggir jalan atau toko oleh – oleh yangmenyediakan Belalang Goreng ini. Bagi anda yang berkunjung ke Gunung Kidul, makananunik satu ini tentu sangat disarankan untuk dicoba.


Cukupsekian pengenalan tentang “Belalang Goreng Makanan Tradisional dari Gunung Kidul, Yogyakarta”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner tradisional di indonesia.


YUKCINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!