Clorot Jajanan Khas dari Purworejo, Jawa tengah

Makanan satu ini merupakan jajanan khas yang sangat unikdari Purworejo, Jawa tengah. Namanya adalah Clorot.
Apakah Clorot itu?

Clorot adalah makanan khas yang terbuat dari adonan tepungberas dan gula merah yang di kukus. Makanan ini merupakan salah satu jajanankhas dari Purworejo, Jawa tengah. Makanan ini tidak hanya digemari olehmasyarakat Purworejo saja, namun juga para wisatawan yang berkunjung kesanauntuk dijadikan oleh – oleh atau dinikmati di sana.
Clorot ini sangat unik, rasanya yang manis dan teksturnyayang kenyal memberikan cita rasa yang khas pada Clorot ini. Dalam prosespembuatannya, gula merah, garam, pandan,dicampur bersama air santan, kemudiandimasak sambil diaduk rata. Setelah itu tuangkan campuran santan tadi ke wadahyang berisi tepung beras, kemudian diaduk hingga rata. Kemudian tuangkan adonankedalam bungkus yang terbuat dari daun kelapa atau janur yang sudah di bentuk kerucut. Lalu di kukus hingga matang.
Selain rasanya yang khas, kemasan untuk membungkus Clorotini juga sangat unik. Bungkus Clorot ini terbuat dari daun kelapa muda yang dibuat kerucut, melingkar dan memanjang. Sehingga tengahnya dapat di isi adonan.Dalam pembuatan bungkus Clorot, daun kelapa di putar ujungnya hingga berbentukkerucut. Pada bagian bawah harus rapat agar tidak bocor saat di tuangkanadonan. Pada bagian atas disemat agar tidak lepas dan hancur bentuknya.
Clorot ini sangat pas bila di sajikan selagi hangat. Bagianda yang belum pernah menikmatinya, mungkin akan bingung cara menyantapnyakarena bungkusan yang unik tadi. Untuk menyantapnya, kita harus menekan bagianbawah kerucut menggunakan jari. Setelah isinya keluar, baru kita bisamenyantapnya.
Gambar : Clorot Khas Purworejo
Clorot ini biasanya di sajikan oleh masyarakat Purworejo untukacara seperti pernikahan, kelahiran, khitanan dan lain – lain. Selain itu Clorotini banyak di jual di pasar – pasar tradisional, salah satunya di daerahkecamatan Grabag, Purworejo. Bagi anda yang berkunjung ke Purworejo, Jawa tengah.tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati jajanan khas yang sangat unikini.
Cukup sekian pengenalan tentang “Clorot Jajanan Khas dari Purworejo,Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner tradisional di indonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!