Nasi Liwet Makanan Tradisional dari Solo, Jawa tengah

Makanan satu ini merupakan penyajian nasi tradisional yangsangat khas dari Solo, Jawa tengah. namanya adalah Nasi Liwet.
Apakah Nasi Liwet itu?

Nasi Liwet adalah makanan khas yang terbuat dari nasi yangdimasak dengan santan kelapa sehingga memiliki rasa yang gurih. Makanan inimerupakan salah satu makanan tradisional dari Solo, Jawa tengah.Walaupun terlihat sederhana, namun Nasi Liwet ini sangat gemari oleh masyarakatdan menjadi salah satu icon kuliner tradisional di kota Solo.
Nasi Liwet ini terbuat dari nasi yang di masak dengan air santan kelapa sehingga memiliki rasayang gurih dan nikmat. Dalam proses pembuatannya, beras di bersihkan laludimasak bersama dengan santan dan sedikit air. Setelah beras lunak, kemudian ditanak hingga matang. Nasi Liwet ini hampir sama dengan Nasi Uduk, namun yang membedakan adalah penyajiannya.
Dalam penyajiannya Nasi Liwet ini biasanya disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, telur rebusdan kuah areh/ kumut. Sayur labu siamini biasanya dimasak dengan kaldu ayam sehingga memberikan rasa khas. Sayurlabu siam ini rasanya gurih dan sedikit pedas. Namun bagi anda yang tidakterlalu suka pedas, biasanya penjual juga menyediakan yang sedikit manis. Salahsatu keunikan pada penyajian Nasi Liwet ini adalah kuah areh/kumut. Areh ataukumut ini adalah kuah kental yang terbuat dari santan yang di masak dengan carakhusus. Areh ini rasanya sangat gurih dan memiliki tekstur yang lembut sehinggamemberikan sensasi yang khas saat kita menyantapnya.
Selain menu pada sajian tersebut, kita juga bisa menambahkanmenu tambahan seperti tahu, tempe danjuga kerupuk. Bagi anda yang menyukaimakanan pedas, kita juga bisa menambahkan sambal untuk penambah rasa. Makananini tetap cocok untuk kita nikmati kapanpun, seperti makan pagi, makan siangatau makan malam.
Gambar : Nasi Liwet khas Solo
Nasi Liwet ini sangat mudah kita temukan di daerah Solo dansekitarnya seperti daerah Keprabon, Soloatau Desa Duwet dan Menuran, Sukoharjo. Disana banyak warunglesehan yang menjajakan Nasi Liwet ini. Nah bagi anda yang berkunjung ke Solo,Jawa tengah. tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati makanantradisional satu ini.
Nah cukup sekian pengenalan tentang “Nasi Liwet Makanan Tradisional dari Solo, Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuananda tentang kuliner tradisional diindonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!