Angkringan Warung Makan Tradisional dari Yogyakarta

Pergi ke yogyakarta tentu kurang lengkap bila belum mampirke warung makan tradisional satu ini. Namanya adalah Angkringan.

Apakah Angkringan itu?

Angkringan adalah warung makan sederhana dengan menggunakansebuah gerobak dorong dan ditutupisebuah terpal plastic sebagaiatapnya. Keunikan dari Angkringan ini terletak pada gerobak dorongnya yang serba guna. Selainuntuk memanaskan air atau memasak, gerobak Angkringan ini juga berfungsisebagai tempat menaruh makanan dan sebagai meja makan para pembeli. Angkringanini sangat terkenal di Yogyakarta, dan menjadi salah satu icon kuliner di Yogyakarta.
Warung makan ini disebut Angkringankarena diambil dari kata “Angkring”,yang dalam bahasa jawa berarti “berduduksantai”. Para pembeli bisa berduduk santai di kursi yang susun mengelilingigerobak. Kursi ini bisa memuat 8 – 10 orang pembeli, dengan di terangi lampusentir dan terangnya lampu jalan, kita bisa ngobrol bersama dan makan/ minum.Selain di sebut dengan angringan, juga biasa di sebut dengan “warung hik, wedangan, warung demit, warungkoboy dan lain – lain”.
Menu wajib yang selalu ada di Angkringan adalah “nasi kucing”. Nasi kucing sendirimerupakan makanan berupa nasi dan sambalteri atau sambal tempe. Kenapa disebut dengan nasi kucing? karena ukurannya yang sangat kecil dan hanyasegenggam tangan, sehingga seperti porsi makan untuk kucing. Selain ukuran danisinya yang sederhana, nasi kucing ini biasanya di bungkus dengan kertas dan daun pisang.
Gambar : Sajian Makanan di Angkringan
Selain nasi kucing, di Angkringan juga menyediakan menu lainyang ditata rapi di atas gerobaknya, diantaranya seperti aneka gorengan, sate usus ayam, sate telur puyuh, dan lain – lain.Selain makanan juga ada minuman yang airnya dimasak langsung di atas gerobakserba guna Angkringan. Untuk minuman biasanya Angkringan menyediakan wedang teh, wedang kopi, wedang jeruk,wedang jahe, susu jahe dantentunya Kopi Joss.
Walaupun menyediakan makanan enak dan bervariasi, namununtuk harga setiap menunya sangat murah. Meskipun murah meriah, namun Angkringantidak hanya di kunjungi masyarakat menengah ke bawah tapi juga menengah ke atas.Angkringan ini terkenal sebagai pemersatu bangsa, karena merupakan tempat makanyang tidak membedakan status social, suku atau agama, sehingga semua orang bisabersantai dan makan disini.
Gambar : Menu lainnya
Angkringan ini sangat mudah kita temukan hampir di setiap jalandi Yogyakarta.Disana banyak Angkringan yang berjualan di pinggir – pinggir jalan. Tidak hanyamenyediakan tempat duduk di sekitar gerobak, namun Angkringan juga menyediakantempat lesehan, sehingga kita bisa bersantai sambil menikmati menu Angkringandan suasana kota Yogyakarta. Nah, bagi anda yang berkunjung ke Yogyakarta tentubelum lengkap rasanya bila belum mampir ke warung Angkringan ini.
Cukup sekian pengenalan tentang “Angkringan Warung Makan Tradisional dari Yogyakarta”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan andatentang kuliner tradisional di Indonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!