Wedang Uwuh Minuman Tradisional dari Bantul, Yogyakarta

Minuman tradisional satu ini tidak hanya memiliki rasa yangnikmat dan khas, namun juga berkhasiat untuk tubuh kita. Namanya adalah WedangUwuh.

Apakah Wedang Uwuh itu?

Wedang Uwuh adalah salah satu minuman tradisional yangberkhasiat untuk menghangatkan badan dan dapat mencegah atau meredakan penyakitringan lainnya. Minuman ini merupakan minuman tradisional dari Imogiri,Bantul, Yogyakarta. Yang menjadi ciri khas dari Wedang Uwuh ini adalahtampilannya yang sedikit berantakan karena berisi ramuan jamu yang diseduh langsung di gelasnya. Selain khasiatnya yang baikuntuk tubuh, Wedang Uwuh ini juga memiliki rasa yang nikmat dan sangat khassehingga sangat disukai oleh masyarakat.
Minuman ini dinamakan “WedangUwuh” yang dalam bahasa jawa berarti “Minumansampah”. Sesuai dengan namanya, Wedang Uwuh ini berisi campuran rempah – rempah yang sekilas terlihatseperti sampah dedaunan yang dimasukan ke dalam gelas. Bahan yang di gunakanuntuk membuat Wedang Uwuh ini diantaranya seperti jahe, cengkeh, serutan kayu manis, pala, serai, kapulaga dan daun pala.
Proses pembuatan Wedang Uwuh ini cukup sederhana. Pertamabahan – bahan tersebut disiapkan sesuai dengan porsinya, hal ini dilakukan agarrasanya pas. Kemudian seduh dengan air panas dan aduk hingga warnanya merah.Kemudian masukkan gula batusecukupnya kedalam gelas yang di gunakan untuk menyeduh Wedang Uwuh tersebutdan siap untuk di sajikan. Gula batuini di pilih karena gula batu dapat memberikan rasa manis, namun tidak mengubahrasa dan aroma asli pada minumannya.
Wedang Uwuh ini sangat enak diminum selagi panas atauhangat. Untuk menikmatinya kita harus mengaduknya dulu sampai gula batunyamencair dan menghasilkan manis seperti yang kita inginkan. Karena sebagianpenjual biasanya tidak mengaduk gula batu tersebut agar pembeli bisamenyesuaikan dengan seleranya masing – masing. Bagi anda yang tidak sukaampasnya, kita bisa menyaringnya namun sebelum di saring, pastikan rasa daribahan tersebut sudah bercampur dan mendapatkan rasa yang pas untuk kita.
Rasa dari Wedang Uwuh ini sangat unik dengan perpaduan manisdan sedikit pedas dari jahenya, tentumemberikan cita rasa yang khas pada minuman satu ini. Selain itu aroma harumdari bahan rempah tersebut tentunyadapat menggugah selera kita untuk menikmatinya. Wedang Uwuh ini sangat pas biladinikmati saat cuaca dingin atau hujan. Selain rasanya yang nikmat, Wedang Uwuhini juga dapat berfungsi sebagai penghangat badan karena bahan rempah yang adadi dalamnya. Selain itu juga dapat berfungsi meredakan batuk, mengatasi mual,mengandung antioksidan, memperlancarperedaran darah, dan lain – lain.
Gambar : Wedang Uwuh
Wedang Uwuh ini bisa kita temukan di daerah Imogiri,Bantul, Yogyakarta, tepatnya di daerah wisata Imogiri, disana banyakpenjual yang menjajakan minuman ini. Tidak hanya bisa diminum di sana, sebagianpenjual juga menyediakannya untuk oleh – oleh dalam kemasan plastic, sehinggakita bisa menyeduhnya sendiri di rumah. Nah bagi anda yang berkunjung ke Bantul,Yogyakarta, kurang lengkap rasanya bila belum menikmati minuman tradisionaldari Imogiri ini.
Cukup sekian pengenalan tentang “Wedang Uwuh Minuman Tradisional dari Bantul, Yogyakarta”. semoga bermanfaat dan menambah pengetahuananda tentang kuliner tradisional diIndonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!