Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur

Minuman tradisional satu ini merupakan jenis minuman dawetkhas dari Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Namanya adalah Dawet Jabung.

Apakah Dawet Jabung itu?

Dawet Jabung adalah minuman tradisional sejenis dawet yangberasal dari daerah Ponorogo, Jawa Timur. Minuman ini sekilas hampir sama dengan esdawet pada umumnya, namun rasa dan penyajiannya sedikit berbeda. Selain rasanyayang khas, minuman ini juga sangat menyegarkan sehingga cocok untuk dinikmatisaat udara panas di siang hari. Dawet Jabung ini merupakan minuman tradisionalyang cukup terkenal di Ponorogo dan menjadi salah satu bagian dari kuliner khasdisana.
Asal Dawet Jabung
Minuman ini disebut Dawet Jabung karena daerah asalnyabernama Desa Jabung, yaitu suatu desadi Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo.Selain merupakan daerah asal Desa Jabung juga terkenal sebagai sentra penjualanDawet Jabung, karena banyaknya penjual es Dawet Jabung disana. Rasanya yangkhas dan menyegarkan membuat Dawet Jabung ini banyak dikenal oleh banyak orang,baik masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung kesana.
Keistimewaan DawetJabung
Dawet Jabung ini bila dilihat sekilas hampir mirip dengan dawetpada umumnya, namun bila di rasakan akan terasa sedikit berbeda. Yangmembedakan Dawet Jabung dengan dawet lainnya terletak pada perpaduan rasa manisdan gurih pada kuahnya. Berbeda dengan dawet di daerah lain yang kebanyakanhanya menggunakan santan sebagai pencipta rasa gurihnya. Pada Dawet Jabung iniselain menggunakan santan, juga ditambahkan sedikit garam sehingga menciptakanrasa yang khas pada minuman satu ini. Selain itu Dawet Jabung ini juga tidakmenggunakan pewarna makanan pada cendolnya,sehingga warna putih sangat dominan pada tampilan Dawet Jabung ini.
Pengolahan Dan PenyajianDawet Jabung
Cendol yang digunakan pada Dawet Jabung ini terbuat daritepung aren yang kemudian diolah menjadi cendol pada umumnya. Cendol tersebutkemudian disajikan dengan kuah yang terdiri dari kuah satan kelapa muda, kuahgula merah dan ditambahkan garam. Untuk memperkaya rasa dari Dawet Jabung inimaka ditambahkan seperti irisan buah nangka dan tape ketan. Kemudian tidak lupaditambahkan juga es batu sebagai peyegar.
Cita Rasa DawetJabung
Dawet Jabung ini memiliki cita rasa yang khas danmenyegarkan. Perpaduan rasa manis dan sedikit asin pada kuahnya tentumemberikan cita rasa tersendiri pada minuman satu ini. Selain itu, penambahanirisan nangka dan tape ketan ini memberikan sensasi tersendiri saat kitamenyantapnya. Dawet Jabung ini sangat cocok disajikan dalam keadaan dingin dandinikmati pada siang hari yang panas.
Tempat Kuliner DawetJabung
Dawet Jabung ini sangat mudah kita temukan di Ponorogo, JawaTimur. Salah satu sentra penjualan Dawet Jabung ini adalah di Desa Jabung, Kecamatan Mlarak, Ponorogo.Disepanjang jalan di sana banyak terdapat warung es Dawet Jabung ini. Peminat DawetJabung ini tidak hanya dari masyarakat lokal, banyak juga wisatawan yangmenyempatkan diri untuk menikmati minuman tradisional ini. nah bagi anda yangberkunjung ke Ponorogo, tentu kurang lengkap bila belum menikmati minuman satuini.
Sekian pengenalan tentang “Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuananda tentang kuliner tradisional diindonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!