Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur

Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisionaljenis gethuk yang sangat khas dari Kediri, Jawa Timur. Namanya adalah GethukPisang.

Apakah Gethuk Pisang itu?

Gethuk Pisang adalah makanan tradisional sejenis gethuk yangterbuat dari bahan dasar pisang. Gethuk yang satu ini berbeda dengan gethukpada umumnnya, baik dari segi bahan, penyajian maupun rasanya.Gethuk Pisangmerupakan salah satu makanan khas kota Kediri, Jawa Timur. Konon, GethukPisang ini merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak dulu kala dan diwariskan secara turun temurun oleh masyarakat disana. Kini selain dijadikancemilan khas, Gethuk Pisang ini juga dijadikan sebagai oleh-oleh khas bagipengunjung atau wisatawan yang datang ke kota Kediri.
Keistimewaan Gethuk Pisang
Gethuk Pisang ini tidak seperti gethuk pada umumnya yangterbuat dari singkong atau ubi, karena Gethuk Pisang ini terbuatdari bahan pisang. Pisang yang digunakan pun merupakan jenis pisang khusus,sehingga memiliki cita rasa yang khas. Selain itu Gethuk Pisang ini jugadibungkus dengan daun pisang seperti lemper,sehingga menghasilkan aroma yang sangat khas.
Pengolahan GethukPisang
Gethuk Pisang ini terbuat dari bahan dasar pisang jeniskhusus yaitu pisang jenis raja nangka.Pisang raja nangka ini memiliki aroma dan rasa yang khas, selain itu teksturnyajuga cocok untuk dijadikan gethuk. Proses pengolahan Gethuk Pisang ini cukupsederhana. Pertama pisang dikupas dan dihaluskan dengan cara ditumbuk hinggamenjadi seperti adonan. Kemudian ditambahkan gula pada adonan tersebut sebagaipemanis. Untuk penyedap rasa ada juga yang menambahkan sedikit gula dan vanili pada adonannya. Adonan tersebutlalu diaduk hingga rata. Kemudian ditaruh pada daun pisang lalu dibungkusdengan cara digulung dan disematkan dengan lidiagar tidak lepas. Dan yang terakhir, adonan yang sudah dibungkus tersebutdikukus agar adonan mengeras dan aroma daun pisangnya terasa.
Cita Rasa GethukPisang
Gethuk Pisang ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Perpaduanrasa manis dan asam yang sangat khas dari pisangnya memberikan cita rasatersendiri pada Gethuk Pisang ini. Selain itu aroma pisang dan daun pisangnyasangat terasa sehingga memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya. GethukPisang ini sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atausahabat. Selain rasanya yang khas, Gethuk Pisang ini juga sehat untukdikonsumsi karena bahannya sangat alami dan tanpa bahan pengawet.
Tempat Kuliner GethukPisang
Gethuk Pisang ini merupakan makanan tradisional yang cukupterkenal di Kediri, Jawa Timur. Disana, makanan ini sangat mudah kita temukan,karena banyak penjual yang menjajakan makanan ini, baik di pasar, warung,maupun toko oleh-oleh. Bagi anda yang berkunjung ke kota Kediri, tentu kuranglengkap rasanya bila belum membawa pulang makanan khas satu ini. Dalam kondisinormal Gethuk Pisang ini bisa bertahan sampai 2 hari, karena tidak menggunakanbahan pengawet. Namun bila anda menyimpannya di kulkas, maka bisa bertahan sampai 5 hari.
Sekian pengenalan tentang “Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuananda tentang kuliner tradisional diindonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!