Jenang Mirah Oleh – oleh Khas Dari Ponorogo, Jawa Timur

Bagi anda yang berkunjung ke Ponorogo, Jawa Timur, tentukurang lengkap bila belum membawa pulang makanan khas satu ini. Namanya adalah JenangMirah.

Apakah Jenang Mirah itu?

Jenang Mirah adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, gula jawa, dan santan. Makanan satu ini sekilas hampirmirip dengan dodol, namun teksturnyalebih lembut dan rasanya sangat khas. Jenang Mirah ini merupakan makanantradisional yang cukup terkenal di Ponorogo dan dijadikan salah satuoleh – oleh khas di sana.
Asal Jenang Mirah
Makanan ini dinamakan Jenang Mirah karena yang pertama kalimembuat makanan ini adalah Bu Mirah,yaitu seorang warga Desa Josari,KecamatanJetis, Ponorogo. Awalnya bu mirah menjajakan jenang ini secara berkelilingdari desa, pasar, bahkan di stasiun. Karena rasanya yang khas dan nikmat, JenangMirah ini mulai dikenal dan disukai oleh masyarakat. Hingga kini Jenang Mirahtidak lagi dijajakan secara berkeliling, namun berkembang menjadi industrirumahan. Tidak hanya sampai disitu saja, Jenang Mirah juga dikenal sebagaisalah satu makanan khas dan oleh – oleh khas dari Ponorogo, Jawa Timur.
Keistimewaan JenangMirah
Jenang Mirah ini sedikit berbeda dengan olahan jenang padaumumnya. Jenang Mirah ini memiliki tekstur yang lembut dan terlihat lenturnamun tidak lengket. Selain itu Jenang Mirah ini juga di buat dengan caratradisional dengan bahan khusus dan tanpa menggunakan bahan pengawet. Sehinggasangat aman untuk dikonsumsi.
Pengolahan JenangMirah
Jenang Mirah ini terbuat dari bahan seperti beras ketan,gula jawa, dan santan. Dalam proses pembuatan Jenang Mirah ini cukuptradisional, bahan – bahan tadi diolah menjadi suatu adonan khusus kemudiandimasak menggunakan tungku dan kayubakar. Selain lebih irit, memasak menggunakan kayu bakar ini juga tidakmengubah rasa asli dari jenangnya. Adonan tersebut dimasak hingga terlihatkecoklatan dan menjadi jenang. Setelah jenangnya sudah jadi, kemudiandidinginkan dan dikemas.
Cita Rasa JenangMirah
Jenang Mirah ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Perpaduangula jawa dan santan dalam Jenang Mirah ini menghasilkan rasa manis yang khas.Selain itu teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal memberikan sensasitersendiri saat kita menikmatinya. Jenang Mirah ini sangat cocok untukdinikmati sebagai cemilan atau dijadikan oleh – oleh saat anda berkunjung kesana.
Tempat Kuliner JenangMirah
Jenang Mirah merupakan salah satu makanan khas yang cukupterkenal. Makanan ini bisa kita temukandi berbagai toko oleh – oleh yang ada di Ponorogo, Jawa Timur. Jenang Mirah inibiasanya dijual dalam berbagai bentuk kemasan dan setiap jenis biasanyamemiliki harga yang berbeda. Bagi anda yang berkunjung atau berwisata di Ponorogo,tentu kurang lengkap rasanya bila belum membawa pulang makanan satu ini. JenangMirah ini biasanya bisa bertahan tiga sampai tujuh hari, walaupun tidakmenggunakan bahan pengawet sehingga sangat cocok untuk dijadikan oleh – olehatau menemani perjalanan anda.
Sekian pengenalan tentang “Jenang Mirah Oleh – oleh Khas Dari Ponorogo, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan andatentang kuliner tradisional di indonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!