Nasi Boran Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur

Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang hanyadapat kita temukan di Lamongan, Jawa Timur. Namanya adalah Nasi Boran.

Apakah Nasi Boran itu?

Nasi Boran adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasidan di hidangkan dengan aneka lauk-pauk khas dari Lamongan, Jawa Timur. Makananini biasanya disajikan pada daun pisang dan bekas kertas koran yang dibentukkerucut sehingga terlihat sangat sederhana, namun memiliki rasa yang sangatluar biasa nikmatnya. Nasi Boran merupakan salah satu makanan tradisional yangcukup terkenal dan jarang bisa kita temukan di tempat lain, selain di Lamongan,Jawa Timur.
Asal Nasi Boran
Nasi Boran merupakan makan tradisional yang berasal dari Lamongan,Jawa Timur. Makanan ini sangat sulit ditemukan di tempat lain, karena hanyadijual di kota asalnya saja yaitu Lamongan. Makanan ini disebut Nasi Borankarena biasanya dijajakan oleh para penjual dengan menggunakan boran yangdigendong di punggung mereka dan diikat dengan kain gendongan. Boran sendirimerupakan tempat nasi besar terbuat dari bambu yang dianyam rapat. Nasi Boranini sangat mudah kita temukan di Lamongan, hampir di setiap tempat atau dipinggir jalan slalu ada yang menjajakan makanan satu ini.
Keistimewaan NasiBoran
Keistimewaan Nasi Boran ini adalah berbagai aneka lauk-paukyang sangat khas, baik lauk utama maupun lauk tambahannya. Dalam lauk-pauk initerdapat beberapa jenis lauk yang jarang kita temukan di daerah lain seperti gimbal empuk, pletuk dan ikan sili. Gimbal empuk merupakan makanan berbentuk bulat yang terbuat daritepung terigu dan bumbu lainnya dan memiliki rasa gurih. Sedangkan Pletuk merupakan kacang kedelai yang disangrai dan di tumbuk halus. Lauk-pauk tersebut kemudian ditambahkan sambal pedas merah yang terbuat daribumbu khusus, sehingga menambah kenikmatan makanan satu ini.
Penyajian Nasi Boran
Nasi Boran ini biasanya disajikan dengan menggunakan daunpisang dan kertas yang dibentuk kerucut, kemudian nasi dan lauknya di taruh didalam wadah tersebut. Lauk-pauk pada Nasi Boran ini dibagi menjadi dua jenis,yaitu lauk utama dan lauk tambahan. Dalam lauk utama biasanya terdapat jenismakanan seperti gimbal empuk, pletuk,letok tahu, tempe, krawu, peyek kacang atau peyek teri dan tidakketinggalan juga sambal merah pedas.
Kemudian untuk lauk tambahan / pelengkap biasanya terdapataneka lauk seperti ayam goreng, udanggoreng, bandeng goreng, ikan gabus, ikan sili, telur asin, sate jeroan dan dadar telur. Untuk dadar telur ini cukup unik dan berbeda dengan dadar telur biasanya.Telur dadar ini lebih tebal dari biasanya karena dibuat dengan campuran tepungsehingga memiliki rasa yang gurih dan khas. Lauk pelengkap ini biasanyadisajikan sesuai dengan permintaan pembeli. Selain itu, ada juga penjual yangmenyediakan Nasi jagung sebagaivariasi dari Nasi Boran ini.
Cita Rasa Nasi Boran
Nasi Boran ini memiliki cita rasa yang khas. Selain kayaakan lauk-pauk yang beraneka ragam, sambal merah pedasnya juga sangat khasdengan parutan kelapa didalamnya sehingga menambah kelezatan pada Nasi Boranini. Perpaduan aneka lauk-pauk dan sambal tersebut tentunya menjadi ciri khasdan keistimewaan dari makanan satu ini.
Tempat Kuliner NasiBoran
Nasi Boran ini sangat mudah kita temukan di daerah Lamongan,Jawa Timur. Hampir setiap tempat atau di pinggir jalan disana, banyak penjualyang menjajakan Nasi Boran ini secara lesehan.Nasi Boran ini biasanya di jual dengan harga yang relatif murah, tergantung dengan menu yang anda pesan. Nah bagianda yang berkunjung ke Lamongan tentu kurang lengkap bila belum menikmatisajian Nasi Boran ini, karena Nasi Boran ini hanya ada di sana dan sulitditemukan di daerah lain.
Sekian pengenalan tentang “Nasi Boran Makanan Tradisional DariLamongan, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan andatentang kuliner tradisional di indonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!