Nasi Kikil Makanan Tradisional Dari Jombang, Jawa Timur

Makanan tradisional satu ini merupakan makanan olahan kikil sapiyang khas dari Jombang, Jawa Timur. namanya adalah Nasi Kikil.

Apakah Nasi Kikil itu?

Nasi Kikil adalah makanan tradisional berupa nasi yang dihidangkanbersama dengan sayur lodeh kikil. NasiKikil ini biasanya disajikan dengan sederhana yaitu menggunakan daun pisangyang dipincuk. Walaupun penyajiannya sederhana, makanan satu ini juga memilikirasa yang sangat khas. Nasi Kikil ini merupakan salah satu makanan tradisional dariJombang,Jawa Timur.
Keistimewaan NasiKikil
Salah satu keistimewaan Nasi Kikil ini adalah sayurlodehnya. Sayur lodeh ini terbuatdari nangka muda, pepaya muda, kikil sapidan bahan tambahan lainnya. Selain isinya yang unik, sayur lodeh kikil inimemiliki cita rasa yang khas dan sangat menggugah selera.
Pengolahan Dan PenyajianNasi Kikil
Nasi yang digunakan pada sajian Nasi Kikil ini merupakannasi putih biasa. Sedangkan sayur lodehnya terbuat dari irisan nangka muda, pepaya muda dan kikil sapi. Untuk kikil sapi ini merupakan kikil pilihan yangdiolah dengan cara khusus dan waktu yang cukup lama, sehingga menghasilkankikil yang kenyal dan tidak alot. Selain kikil ada juga beberapa penjual yangmenambahkan ati, kulit dan paru sapi sebagai variasi. Kemudian bahantersebut dimasak dengan bumbu khusus dan air santan.
Dalam penyajiannya, sayur lodeh tersebut disajikan bersamanasi hangat menggunakan daun pisang yang di bentuk kerucut atau dipincuk. Untukmenikmati Nasi Kikil tersebut biasanya ditemani dengan lauk seperti daging, paru, babat dan empal. Selain itu biasanya penjual NasiKikil juga menyediakan menu lauk pauk lain yang bisa kita pilih sesuai denganselera kita.
Cita Rasa Nasi Kikil
Nasi Kikil ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Kuah santannyayang gurih dan sedikit pedas sangat terasa mendominasi makanan satu ini. Sayur lodeh ini juga memiliki aromayang sangat khas sehingga sangat menggugah selera. Selain itu tekstur kikilyang kenyal tentu memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya.
Tempat Kuliner NasiKikil
Nasi Kikil ini merupakan salah satu makanan tradisional yangcukup terkenal di Jombang, Jawa Timur,sehingga sangat mudah kita temukan. Disana biasanya banyak warung – warung yangmenyediakan makanan ini pada malam hari. Tentunya dengan harga yang relatifmurah, anda sudah bisa menimati satu porsi Nasi Kikil ini. Bila anda yangberkunjung ke Jombang, Jawa Timur, makanan ini bisa dijadikan sebagai pilihanbagi anda, untuk menikmati makanan tradisional di sana.
Sekian pengenalan tentang “Nasi Kikil Makanan Tradisional Dari Jombang, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan andatentang kuliner tradisional di indonesia.
YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!